Samuel Perea
El chef malagueño Samuel Perea y el isrelí Victor Gloger cocinan juntos en el FÓRUM GASTRONÓMICO SANTIAGO‘12
La cocina sefardí y los productos malagueños unidos en: “Aperitivus” cocinando en miniatura Taller activo, donde los prestigiosos cocineros, el israelí Victor Gloger y el malagueño Samuel Perea ambos fundadores de la ONG Cocina por la Paz, harán un recorrido por los sabores de Sefarad.“APERITIVUS” Cocinando en miniatura, es la interpretación original de registros y … Read more
Homenaje a la Paz, la convivencia y a la gastronomía Mediterránea
HOMENAJE A LA PAZ, LA CONVIVENCIA Y LA GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA Málaga, Luminar de Culturas israelíes y palestinos 16 y 17 de noviembre El 24 de marzo de 2010 en el Hotel American Colony de Jerusalén, cuatro cocineros de distintos pueblos lograron que el Mediterráneo hablara con una sola voz: la voz de … Read more
Los “Dueños de la Palabra”
Paz, es una palabra rota, desordenada, que hay que componer. Llegan los “elegidos”, con las manos atiborradas de letras que no significan nada. Las depositan en la mesa y se sientan. Componen palabras que no se entienden, quieren decir algo pero sólo son letras puestas en fila que expresan bonitos sonidos armoniosos. Se esfuerzan en … Read more
Un gran dia para la paz y la gastronomia
Buenas! Ayer fue un gran dia* para la paz y la gastronomia. Todo salio mejor de lo que yo habia imaginado: el entusiasmo se apodero de la magnifica cocina del American Colony Hotel de Jerusalen. Un equipo de 50 personas a las ordenes de los cuatro cocineros: (en la imagen, primero el ayudante de Nuaf), … Read more
Cocina por la Paz en Jerusalén
Buenas! Hoy os traigo una noticia un tanto especial, al menos, para mí. Y es que llevo meses organizando un acto y por fin el próximo miércoles lo voy a presentar a los medios de comunicación. No sé si alguna vez he comentado en el blog mi especial vinculación con Oriente Medio. Empecé a visitar … Read more
